Nos 6èmes à la découverte d’un élevage laitier

Ce lundi 20 mars 2023, les élèves de 6C et 6eE,  puis les élèves de 6B et 6D le jeudi 23 mars et enfin les élèves de 6A le vendredi 24 mars ont visité la ferme de M. et Mme DELASSUS à Bissezeele.

Cette exploitation agricole fait partie du réseau Savoir Vert, une association d’agriculteurs et d’agricultrices qui ouvrent les portes de leur ferme aux écoliers, collégiens et lycéens.

Nos élèves ont découvert les cultures du Nord (blé, lin, pommes de terre, betteraves).

Ils ont également découvert l’élevage de vaches laitières : leur nourriture, la traite… Sur la ferme, il y a 120 vaches laitières. A la ferme, c’est un robot qui traite les vaches automatiquement. Elles sont équipées d’un collier reconnu par le robot. Ainsi, on sait quelles vaches ont été traites et combien de lait elles ont produit.

Les vaches laitières sont principalement des « Prim Holstein », quelques « Rouges flamandes » et « Montbéliardes ». Pour produire du lait, ces vaches ont besoin d’avoir un veau. Ces vaches produisent entre 20 à 45 litres de lait par jour.

Pour finir, nos élèves ont fabriqué du beurre qu’ils ont pu déguster !

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